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SEITAN (440 gr) en Conserva de Vidrio Ver más grande

SEITAN (440 gr) Ecológico - en Conserva de Vidrio

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El seitán es la proteína del trigo: el gluten (que se encuentra en el embrión o germen del grano de trigo y es su parte más vital de donde nacerá la nueva vida).

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SEITÁN (440 gr) de Producción Ecológica - El Granero Integral

 

Información Nutricional por 100 gramos:

Valor Energético: 109 Kcal/462,03 Kj

Proteínas: 20,90 gr

Hidratos de Carbono: 2,97gr

  · De los cuales, azúcares: 0,09 gr

Grasas: 1,52 gr

  · De las cuales, saturadas: 0,46 gr

Fibra alimentaria: 0,1 gr

Sodio: 0,21 gr

 

Ingredientes: Harina de trigo, gluten, shoyu (agua, soja, trigo, sal marina y koji). Procedentes de agricultura ecológica.

Presentación: envasado en conserva de vidrio.

 

Características generales del Seitán:

Gran contenido en proteínas (aprox. Un 24% de su peso total).

El seitán es un alimento más suave y digestivo que los alimentos ricos en proteínas como la carne, los huevos o la leche, etc.

Es bajo en calorías.

No tiene colesterol y además ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre.

Bajo en grasas.

Contiene abundante lecitina.

El seitán tiene más calcio y minerales que la carne.

Sin los antibióticos, hormonas y demás componentes utilizados en el engorde del ganado.

Menos sal que la carne.

 

Con el seitán podemos hacer los mismos platos que haríamos con la carne. Se puede hacer a la plancha, freír, rebozar, empanar, estofar, como base de albóndigas y croquetas, libritos de queso, etc.

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